El café es una de los frutos más famosos en el mundo, y uno de los productos de mayor rentabilidad para el Huila (Colombia), el cual abarca varias problemáticas, una de esta es la clasificación de café de calidad el cual es un método poco técnico y en algunos casos de forma manual. Teniendo en cuenta que en Colombia la mayoría de caficultores poseen pequeñas hectáreas de tierra y su proceso de producción es muy poco técnico . para enfrentar esta problemática, se han dado varios pilares fundamentales, el primero es la educación, realizando una cartilla la cual brindaran apoyo técnico y el segundo pilar es , la realización de un sistema de Integración de Visión Artificial y Controladores Lógicos Programables para el Desarrollo de un Sistema de Clasificación de Café. automatizando el proceso de clasificación de café cereza , produciendo innovación y desarrollo a la región , afectando directamente al caficultor y al medio ambiente.