Kenko significa "saludable" en español y sushi ya todos lo sabemos, por lo mismo, debido a este fuerte impacto de la cultura culinaria japonesa en nuestro país, es que hemos querido mezclar estas dos grandes tendencias.
Queremos traer un nuevo concepto evocado en el sushi saludable, un sushi bajo en calorías, un sushi que rompa los mitos de que lo saludable es malo. Sabemos las mejores fusiones y como mezclar los mejores ingredientes.
Además queremos crear conciencia a nuestros clientes y público en general que es importante llevar una vida saludable en todo sentido.